Mediterranes Buffet

• Fleischtomaten mit Balsamico-Essig und kalt gepresstem Olivenöl mariniert, Büffel-Mozzarella und frischen Basilikumherzen
• Grillgemüse, mediterran gewürzt, Parmesan und Balsamico-Creme
• Spalten von der Honigmelone mit italienischem Parmaschinken
• Saisonale Blattsalate mit hausgemachten Ölen und Dressings
• Gedünstetes Lachs- und Zanderfilet in Safran-Sauce an Gemüsereis
• Gebratene Hähnchenbrust an würzigem Tomaten-Rosmarin-Sugo und Tagliatelle
• Lasagne aus feinem Gemüse mit Büffel-Mozzarella überbacken
• Hausgemachtes Tiramisu im Glas
• Zitronen-Panna Cotta aus Alpenrahm
• Marmorierte Mascarpone-Erdbeer-Creme